Die Nordreportage: Traumjob Bäckerin

Info, Menschen • 31.10.2025 • 00:44 - 01:14

Probebacken. Grit muss sich mit dem neuen 4-Etagen-Ofen erst anfreunden.

Vergrößern

Fotoquelle: © NDR/Ann Heigl

Die Teigflüsterin. Ihren 9 Jahre alten Sauerteig nennt Grit liebevoll „Lady“.

Vergrößern

Fotoquelle: © NDR/Ann Heigl

Aus Liebe zum Backen. Quereinsteigern Grit eröffnet ihre eigene Bäckerei.

Vergrößern

Fotoquelle: © NDR/Ann Heigl

Frisches Brot im alten Bahnhof. In Kröplin erfüllt sich Grit ihren Traum von der eigenen Bäckerei.

Vergrößern

Fotoquelle: © NDR/Ann Heigl

Originaltitel

Traumjob Bäckerin - Frisches Brot im alten Bahnhof

Produktionsland

Produktionsdatum

2025

Info, Menschen

Selbst gebackene Brote und Brötchen - das soll es künftig im ehemaligen Bahnhofsgebäude von Kröpelin nahe der Ostsee geben, so der Plan von Grit Steußloff. Seit mehr als einem Jahr arbeitet die 52-Jährige an der Realisierung ihres Traums einer eigenen Schau-Bäckerei. Kurz vor der Eröffnung wird es jedoch hektisch: Wird das erste Mal backen vor den Augen der Kundschaft gelingen und der Eröffnungstag zu einem Erfolg?