In Herbligen BE, in der Nähe von Thun, lebt Mathilda. Seit einem schweren Unfall vor Jahren nimmt sie sich täglich Zeit für Kraftübungen, damit sie sich möglichst fit fühlt. Die 62-Jährige greift für ihr "Vietnam"-Menu zu zwei verschiedenen Fleischsorten, dazu gibt es Reisnudeln und Gemüse.