Zu Tisch

Info, Essen + Trinken • 09.09.2025 • 18:25 - 19:00 heute

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Fotoquelle: © SRF/Berlin Producers/Enno Grabenhorst

Zu Tisch
Färöer Inseln – Dänemark
Auf den Faröer Inseln leben mehr Schafe als Menschen.

Copyright: SRF/Berlin Producers/Marvin Entholt

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Fotoquelle: © arte/Matthias Pfister/ZDF

Originaltitel

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Produktionsland

D, F

Produktionsdatum

2022

Info, Essen + Trinken

Die Nebenerwerbslandwirte Anna und Óli Rubeksen verbinden auf den Färöer Inseln traditionelle Küche mit modernen Einflüssen. Sie nutzen, was ihnen die karge Vegetation bietet. Rhabarber zeigt sich dabei als überraschend vielseitiges Gemüse: ob in Salat, Chutney oder mit Lammkeule kombiniert.